時已十月,香港仍然處於颱風肆虐的季節。雖然今年的颱風沒有對香港構成嚴重的影響,但對鄰近的地方卻帶來災難性的破壞。
諺語有云:「霜降風颱跑去藏」,意思是進入「霜降」節氣後,颱風便躲起來,不再發生,直到明年,颱風季節來臨,才會再出現。因此,對於今年飽受颱風蹂躪的地方而言,如果颱風真的「跑去藏」,這就是一個可以稍作歇息的時節了。
每年西曆10月23日前後,太陽到達黃經210度時,就是我國24個節氣中的「霜降」了。「霜降」表示天氣進一步寒涼,露水凝結成霜。從字面理解,很多人以為「霜」是從天上「降」下來的,但原來這是不符合科學的說法。事實上,「露」和「霜」都是由地面的水氣凝結而成。由於秋天的夜空雲團疏落,地面如同被掀起了被蓋,散熱快,溫度亦驟然下降。寒冷的天氣把地面不多的水氣凝結在溪邊、橋間、樹葉和泥土上,形成細微的冰針,有些更成爲六角形的霜花。因此,「霜降」不是降霜,而是表示天氣寒冷,大地産生初霜的現象。
「霜降」是秋季的最後一個節氣。到了這個時節,可以明顯感受到天氣一天比一天冷,冬天的腳步似乎近了!不耐寒的植物將會減慢生長,草木開始凋零,楓葉由綠轉紅,漸漸轉為深秋蕭瑟的景象。
氣象學上,一般把秋季出現的第一次霜叫做「早霜」或「初霜」,而把春季出現的最後一次霜稱爲「晚霜」或「終霜」。從「終霜」到「初霜」的間隔時期,就是所謂「無霜期」,意思是在這段期間霜不會出現。
寒冷季節長的地區,「終霜」時間來得遲,「無霜期」因此較短;寒冷季節短的地區,「終霜」時間來得早,「無霜期」就較長。「無霜期」愈長,可以種植農作物的時間便愈久,對農業就愈有利。
秋末時節,是呼吸道疾病的高峰期。我們在飲食方面,應多吃生津潤燥、宣肺止咳的食物,例如梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜、蘿蔔等等。由於天氣逐漸變冷,我們的身體如果有某些地方保暖不當,加上人體因適應寒冷的刺激而自然增加的新陳代謝等等原因,便很容易激發慢性胃病。因此,我們要特別注意身體保養,避免過度勞累;宜應適當運動,改善胃腸血液供應;亦須注意防寒保暖,特別是腹部保暖。我們進餐也要定時,食物講求冷暖恰宜,切忌暴食醉酒,刺激胃腸黏膜的食物和藥物,亦要避免。
「霜降」的來臨,提醒我們是時候送秋迎冬了。然而,香港的十月仍然處於頗為高溫的日子,我們可會感受到「『霜降』來了,冬天還會遠嗎?」這句話的意思呢?
摘自消防處中國文化研習社
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